Pues ante la pregunta de si por Inferencia Estadística en una mezcla homogénea y uniforme cuantas probetas serían necesarias para representar a una amasada contestamos que con solo una y pusimos el ejemplo del jugo.
Entonces: Por que razón las normativas exigen más de una?. Por factores circunstanciales, como ya algunos de los compañeros han comentado. Estos pueden ser:
-Diferencias en la elaboración de la probeta.
-Perdida de una probeta.
-Accidentes (Golpes o caídas durante el fraguado).
-Etc.
En realidad nunca dos probetas darán igual resistencia no solo por la elaboración de la probeta y las cosas enumeradas sino también porque la misma máquina de rotura podría aplicar diferentes velocidades, el refrentado nunca será uniforme, etc.
Lo que no debe haber duda es que si elaboramos una mezcla, especialmente, las elaboradas de manera mecánica, una sola probeta podrá representar adecuadamente al lote o amasada. Siempre tendremos un sesgo pero no tan significativamente alto como para justificar más de una. Si eso ocurriese deberemos revisar la elaboración de la mezcla.
